Il peperone snack è particolarmente apprezzato per la possibilità di mangiarlo crudo come se fosse uno "snack" durante l'intera giornata. I peperoni sono variopinti, molto attraenti, di forma conica di circa 8-10 cm di lunghezza, con polpa sottile e quasi senza semi. Il sapore è ottimo, infatti se mangiati crudi risultano molto dolci e croccanti. Una delle caratteristiche che lo rende unico e lo contraddistingue dagli altri peperoni tradizionali è l'alto tasso di digeribilità.